COURGETTE
Courgettes zijn vruchtgroenten die tot dezelfde familie behoren als meloenen en komkommers. Het meest bekend is de groene courgette, die trouwens heel goed lijkt op zijn neef de komkommer. Er bestaan ook gele variëteiten. De courgette wordt geoogst voordat hij volledig rijp is. Het vruchtvlees heeft een milde smaak.